Signifikansi Vitamin C : Review Bagi Para Farmasis/Apoteker

PENDAHULUAN

Vitamin C adalah mikronutrien esensial yang tidak dapat disintesis oleh manusia. Vitamin C dibutuhkan untuk biosintesis kolagen yang dibutuhkan untuk membentuk jaringan konektif/penghubung dan meningkatkan absorpsi zat besi (Fe). Selain itu, ia adalah antioksidan dan banyak studi yang dilakukan terus-menerus untuk mempelajari manfaat vitamin C. Vitamin C sering dipromosikan sebagai pencegah dan penanganan flu. Vitamin C defisiensi berakibat sariawan, suatu penyakit dengan konsekuensi parah yang bila dibiarkan tak tertangani dapat menyebabkan kematian.

Beruntung, banyak orang di negara maju memenuhi asupan harianvitamin C yang dipersyaratkan karenatersedianya diet sumber vitamin C. Kriteria dan rekomendasi vitamin C direvisi pada tahun 2000 dikarenakan beberapa studi yang terbit setelah ditetapkannya Recommended Dietary Allowance (RDA) atau Rekomendasi Asupan. Continue reading

Advertisements